În spatele fiecărei semințe de in:
40% sunt grăsimi, 20% proteine, 25% fibre alimentare, 2% lignan, 5% carbohidrați, iar restul de 8% apă. Prin urmare, semințele de in sunt o hrană tipică a celebrităților de pe internet, bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Printre acestea, acidul -linolenic, care joacă un rol important în creșterea și metabolismul corpului uman, reprezintă 57 la sută din grăsime. Guma din semințe de in, care poate ajuta la controlul zahărului din sânge postprandial, reprezintă aproximativ 1/3 din fibrele alimentare.
Printre acestea, conținutul de lignani este de 2 la sută, doar privind valoarea îi va face pe oameni să creadă că este foarte puțin. De fapt, în comparație cu alte alimente, se va constata că conținutul de semințe de in este de 75 până la 800 de ori mai mare decât al altor alimente.
Gumă de in pentru a ajuta la controlul zahărului din sânge după masă
Fibrele alimentare bogate din semințele de in sunt preferatele experților în slăbire și a oamenilor de fitness. Știm cu toții că cel mai important lucru pe care trebuie să-l menții în formă este să „ți ții gura”.
De fapt, protagonistul controlului foametei și nu al foametei este „zahărul din sânge”. Permiteți-mi să popularizez mai întâi un concept: „indice glicemic”, care este valoarea GI.
Valoarea IG se referă la viteza cu care alimentele sunt transformate în zahăr din sânge după ingerare.
Cu cât valoarea IG este mai mare, cu atât este mai rapidă rata de absorbție a organismului și cu atât persoana va fi mai repede foame; cu cât valoarea IG este mai mică, cu atât rata de absorbție a organismului este mai lentă, cu atât foamea persoanei este mai lentă și sentimentul de sațietate este mai puternic.
Cu alte cuvinte, cu cât acoperirea alimentelor este mai mare, cu atât indicele glicemic este mai mare. Așa că dacă vrei să nu îți fie foame, cel mai important lucru este să mănânci niște alimente care să mențină zahărul din sânge „susținut și stabil” la un nivel nu scăzut.
Iar „să nu-ți fie foame în spațiul fizic” se poate obține prin creșterea aportului de fibre alimentare.
Prin urmare, guma de in, fibra alimentara foarte absorbanta din semintele de in, joaca un rol important.
Când luăm o mână de semințe de in și le înmoaie într-un pahar cu apă, vom constata că semințele vor deveni mai rotunde și dolofane după un timp, iar volumul se va extinde evident de câteva ori.
Prin urmare, pulberea de semințe de in măcinată din semințe de in reține fibrele alimentare bogate în semințele de in și este un aliment prietenos pentru a ajuta la controlul zahărului din sânge după mese.
Lignani - reglează echilibrul estrogenului din organism
Un alt nutrient găsit în semințele de in sunt lignanii. Este un estrogen foarte important din plante, care poate ajuta femeile să regleze echilibrul estrogenului din organism.
Când multe fete ajung la menstruație, vor simți o durere surdă și o senzație de furnicături în sâni, iar starea lor de spirit va deveni deprimată, iritabilă și iritabilă.
Mananca putina mancare bogata in lignani nu numai ca iti va imbunatati starea emotionala, dar iti va face pielea rumenita.
Acest lucru se datorează în principal faptului că lignanii au și un efect antioxidant puternic. Când un măr este tăiat, acesta se oxidează și devine galben în aer.
Radicalii liberi din corpul nostru vor oxida și celulele țesuturilor, iar pielea va deveni plictisitoare și ridată.
Antioxidantul blochează reacția de oxidare a radicalilor liberi. Prin urmare, multe fete care iubesc frumosul vor mânca unele alimente bogate în lignani în dieta lor zilnică și le vor folosi pentru a-și menține corpul.
Acizi grași Omega-3, foarte bogat în semințe de in
Pentru mulți oameni, semințele de in sunt cele mai cunoscute și se estimează că sunt acizi grași Omega-3.
Cei mai importanți acizi grași Omega-3 sunt acidul alfa-linolenic, EPA și DHA. Acidul alfa-linolenic poate fi transformat în EPA și DHA în corpul uman.
Ele joacă un rol important în creșterea, dezvoltarea și metabolismul corpului uman:
acid l-linolenic:
① Scăderea colesterolului rău și a trigliceridelor din sânge
②Este benefic pentru sănătatea sistemului cardiovascular
③Anti-inflamație
④Îmbunătățiți sistemul imunitar
l EPA și DHA pot:
①Promovați dezvoltarea creierului
②Îmbunătățiți inteligența
③ Îmbunătățiți memoria
④ Sprijină dezvoltarea retinei și protejează vederea
Deoarece la sugari și copiii mici, este stadiul de aur al dezvoltării nervului optic și a nervului cerebral al bebelușului, așa că în cercul de nutriție, EPA și DHA sunt numite și „aurul creierului”.
Dintre toate uleiurile vegetale, uleiul de in are cel mai mare conținut de acid alfa-linolenic, reprezentând 57% din grăsimea totală.
În comparație cu alte uleiuri de nuci și semințe cu reputație de sănătate, semințele de in sunt suficiente pentru a ieși în evidență: migdalele și migdalele sunt bogate în acizi grași mononesaturați, dar aproape că nu conțin acid alfa-linolenic.
Cum să mănânci semințe de in pentru a-și maximiza efectul?
Valoarea nutritivă apudră de in organic
1. Îmbunătățește constipația
Pulberea organică de in este bogată în fibre alimentare solubile și insolubile, care nu numai că pot crește greutatea scaunului, dar și lubrifierea scaunului și stimulează peristaltismul intestinal, tratând și ameliorând astfel constipația. Deoarece semințele de in sunt un laxativ ușor expansiv, fără efecte secundare toxice, este potrivită în special pentru femeile însărcinate.
2. Prevenirea carcinomului glandular
Cercetările oamenilor de știință americani au confirmat că lignanii din semințele de in pot promova diferențierea celulelor normale ale glandei mamare și au un efect inhibitor semnificativ asupra cancerului de sân. Acizii grași Omega-3 au beneficii clare pentru o varietate de cancere glandulare. În același timp, consumul de pulbere de semințe de in este eficient și pentru durerile de sâni, umflături și umflături ale femeilor, în special pentru femeile aflate la menstruație.
3. Prevenirea bolilor cardiovasculare
Pulberea de in organic de aur este bogată în acid -linolenic, care poate reduce colesterolul total seric (TC), trigliceridele (TG), lipoproteinele cu densitate scăzută și proteinele cu densitate foarte scăzută și crește lipoproteinele cu densitate mare serice. Pacienții cu hipervâscozitate au fost suplimentați cu acid -linolenic 15g/zi timp de 90 de zile, iar toți indicatorii au revenit la normal. În același timp, simptomele precum palpitațiile, senzația de apăsare în piept, amețelile, insomnia, pierderea memoriei și amorțeala membrelor s-au îmbunătățit semnificativ, iar rata efectivă a fost de peste 90%.
4. Reduce hemoglobina glicozilata si mentine stabilitatea glicemiei
Semințele de in nu conțin zahăr și reprezintă o sursă de hrană de înaltă calitate pentru diabetici pentru a suplimenta alți nutrienți. În plus, lignanii din semințele de in pot reduce hemoglobina glicata și pot preveni diabetul. Pentru pacienții cu diabet zaharat, poate reduce glicemia cu o medie de 20 la sută -30 la sută .
5. Construirea creierului și îmbunătățirea inteligenței (femei însărcinate și copii)
-acidul linolenic poate fi transformat în DHA și EPA în organism. DHA este componenta principală a fosfolipidelor din sistemul nervos, cum ar fi creierul și retina, și joacă un rol important în dezvoltarea creierului și a retinei fetale.
Femeile însărcinate ar trebui să consume mai multe alimente care conțin acid -linolenic în timpul sarcinii și să continue să suplimenteze acid -linolenic în timpul alăptării postpartum pentru a asigura conținutul de DHA din lapte și pentru a promova o mai bună dezvoltare a creierului și a retinei bebelușului. Suficienta DHA este, de asemenea, foarte importantă pentru copii, care poate îmbunătăți inteligența și poate proteja vederea.
6. Îmbunătățiți calitatea pielii
Acidul alfa linolenic poate îmbunătăți conținutul de grăsime al pielii, face pielea mai netedă, hidratată, moale și elastică și ameliorează pielea uscată și plictisitoare.
